位置。甚至,安良曾经还去过那个鸳鸯火锅呢
那个鸳鸯火锅虽然开设在商业中心区,但价格并不高,只是大众消费水平。
“鸳鸯火锅他们有什么变动吗”林觉非考虑了一下,询问着老虎不忧伤。
老虎不忧伤肯定的点头,“是的我上次听朋友说,鸳鸯火锅的经营,陷入了困境之中。他们的想法不错,走大众路线,价格很亲民。但是,他们的客流量,并没有达到预估的期望,再加上没有什么特色,估计要完蛋了”
安良心中暗暗期待了起来,如果真的选择福盛酒楼对面的位置,那岂不是要和福盛酒楼面对面的拼刺刀
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066留在身边
老虎不忧伤提出的选址,竟然就在福盛酒楼的对面
福盛酒楼与鸳鸯火锅的位置,仅仅间隔了一条步行街而已,两者几乎是门对门的隔街而望。
林觉非显然也意识到这个问题,如果他们选择在鸳鸯火锅对面,直接面对福盛酒楼进行竞争,或许会带来一些意想不到的惊喜
如果说,他们即将合的良人归来餐饮企业,没有什么特色与独家配方,再加上与福盛酒楼同样经营中餐,恐怕会被福盛酒楼分分钟排斥得经营不善。
但他们合的餐饮企业良人归来,对于福盛酒楼而言,几乎拥有绝对的压制力量。甚至是福盛酒楼独有的招牌菜,秘制红烧牛肉,也不如安良烹饪的红烧牛肉,他们又为什么害怕福盛酒楼呢
福盛酒楼不仅不会给他们造成麻烦,反而会成全了他们
想一想福盛酒楼的客源,直接成为了他们的客源,那种事情实在是太美好了一点呐
“老虎,你认识鸳鸯火锅的老板吗有没有办法从他们手中,将鸳鸯火锅的地盘接过来哪怕价格高一点,也没有什么关系”林觉非意动道。
老虎不忧伤摇头道:“我不认识鸳鸯火锅的经营者”
“那我们要想办法,认识认识鸳鸯火锅的经营者,并且想办法把店面接过来。”
林觉非提出了初步计划。
老虎不忧伤却笑着道:“嘿嘿,我认识鸳鸯火锅店面的房产拥有者”
“嘿,老虎,你什么时候,也学会了狂魔那一招卖什么关子”林觉非笑着摇头道,“鸳鸯火锅的租期要到了吗”
老虎不忧伤再次摇头,但他还没有说话的时候,林觉非便开口道:“一次性说完”
“哈哈,四哥,放心,这一次我不卖关子”老虎不忧伤继续说了起来,“鸳鸯火锅的租期,还有三年多一点,他们一共签约了五年,这才经营一年多呢不过,他们的经营陷入困境,已经无力缴纳房租,现在正与我朋友僵持着呢他们希望转租出去,从而获得一笔可观的转让费,减少必要的损失。”
“那正好啊联系你的朋友,让他帮我们约见鸳鸯火锅的经营者,让我们好好谈谈,转让租约的事情。”
林觉非高兴道。
老虎不忧伤又笑了起来,“不用那么麻烦鸳鸯火锅的经营情况非常糟糕,他们已经欠了三个月的房租,根据他们与我朋友的签订的租约,我朋友拥有权利,无条件收回店面。我们只要直接去接收店面便是,不用太麻烦。”
林觉非却笑着摇头,“做事留一线,日后好相见。门面转让获得转让费,那是很正常的商业模式。我们先按照正规途径,联系联系鸳鸯火锅的经营者,如果对方的要价不过分,我们可以答应下来。若对方以为我们是凯子,想要给我们狠狠来一刀,那就不要怪我们不客气了”
“好的好的这件事情交给我,最多明天出结果”老虎不忧伤大包大揽了下来。
林觉非点头道:“好的兄弟们,选址的问题,暂时解决了,你们还有其他问题或者是建议吗”
依旧是贪吃狂魔提出了问题,“我们什么时候正式开业”
林觉非没有回答这个问题,或者说,林觉非无法回答这一个问题,这一个问题,牵扯到什么时候拿到店面,什么时候才能完成装修,什么时候完成相关部门的手续等等因素。
老虎不忧伤考虑了一下,主动发言道:“如果一切顺利,最多三天时间,我们可以拿到店面。然后,装修方面的问题,大概需要一个月的时间。”
“嗯,关于店面的事情,交给老虎解决;相关部门的执照,我亲自处理;至于装修风格与相关设计,十三,这件事情,你可以处理好吧”林觉非看向了庄十三。
庄十三经营古董店的,在欣赏水平方面,还是没什么问题。同时,宋琬在设计领域有一些人脉,虽然主要偏向于广告创意方面,但至少是设计圈子的,帮忙找一些靠谱的室内设计师,应该没有什么问题。
“好的,四哥。”
庄十三答应下来。
贪吃狂魔积极道:“我呢我负责什么”
老虎不忧伤和庄十三对视一眼,几乎异口同声道:“四哥,让他休息”
林觉非也笑着赞同,“嗯虽然是休息,不过,狂魔,你的任务,事实上,还是有的联系联系论坛里面,那些好吃的饕餮,将他们拉到安良这里来尝尝味道。同时,你周围的朋友什么的,也多多联系一下,同样带过来尝尝味道。”
林觉非的意思是,让贪吃狂魔拓展潜在的客户。正所谓蛇有蛇道,鼠有鼠道,不要小看任何一个人,因为任何一个人都有成为关键先生的几率。
贪吃狂魔答应下来,“好的,我知道了”
“安良,从下周开始,你的私房菜,暂时不需要在雾里看花论坛预售了,全部交给狂魔处理。在雾里看花论坛里面,发布一个帖子,表示私房菜暂时更改为邀请制度,由狂魔进行邀请。除非狂魔没有拉到生意,否则,暂时都不要在雾里看花论坛预售,可以吧”林觉非向安良提出了建议道。
安良同意,无论是在雾里看花论坛预售,还是交给贪吃狂魔进行邀请,又有什么区别呢根本没有任何区别
“可以的,四哥。”
安良肯定道。
众人又讨论了一些详细的问题,接近三点半,终于讨论完毕。安良带着林觉非等人,参观了屋顶农场之后,才把他们送出院子,然后返回了侧厅。
之前众人在侧厅讨论的时候,李如初避嫌的没有进来,而是在客厅背诵英语单词。当众人离开之后,李如初在侧厅等着安良。
安良走进侧厅,看见坐在沙发上的李如初,抱歉的说道:“不好意思,如初学妹,今天算加班两小时。”
李如初神色有几分黯淡,“学长,你与他们合了学长,我没有故意偷听,而是刚刚在客厅的时候,老虎哥的声音太大了,我听见了一点点。”
安良并没有责怪李如初,反而看着李如初,露出了笑容,他已经猜测到李如初的意思。
“如初学妹,你是不是在担心,我与他们合之后,将经营方面全部交给他们,然后不再需要你了”安良询问道。
只不过,安良并没有注意自己的语言,用词不太准确。
李如初被安良一句不再需要你,弄得有几分脸色发红,“学长,我”
事实上,李如初就是担心这个,李如初真的需要这一份工,也需要这一份工带来的经济利益。
安良打断了李如初,笑着道:“放心,如初学妹,即便我与他们合了,恐怕你依旧需要为我工。”
“嗯”李如初不解的看向安良。
安良解释了起来,“虽然我与四哥他们进行了合,但与你的工,完全没有任何冲突。在新成立的餐饮企业里面,我会安排你进去工,不再是目前的工,而是监督财务方面的工。没问题吧”
安良与林觉非四人合,哪怕林觉非待人处事方面很好,但安良依旧要派驻财务监督人员。即便安良不派驻财务监督人员,林觉非也会提醒安良派驻财务监督人员。
合企业,最忌讳合伙伴不是一条心,一旦合伙伴产生了内讧,恐怕就是合企业分裂的开始。
所以,安良准备将李如初安排进入未来新成立的餐饮企业里面,并且让李如初负责财务监督的问题。
“可是,学长,关于财务方面的问题,我并不精通。”
李如初有几分担忧的说着,她是外语系专业,而不是会计专业。
安良笑着道:“不用担心,其实很简单的。只需要核查一下电脑的账目信息,便算是完事。”
“噢,好吧”李如初还是有点担忧,害怕自己做不好。
安良宽慰李如初道:“无论如何,如初学妹,终究要留在我身边啊我的英语,还是一塌糊涂呢”安良笑着道。
李如初再次脸色微红,心中隐隐泛起一抹悸动,但随后眼神又黯然下来。如果,如果没有胎记,我和学长,我,学长应该会喜欢我吧
“好了好了,如初学妹,回家去吧明天记得来上班,不要忘记了时间”安良提醒道。
“嗯,不会忘记的,谢谢学长”李如初将心中的奢望丢了出去,转眼之间,又变得坚强开朗起来,一如最初的李如初一样,积极乐观向上。
看着李如初离开的背影,安良脸上闪过了一抹狐疑神色,但最后又摇了摇头,自嘲的笑了两声,转身走进厨房。
在厨房里面,安良昨天就准备好的东西,今天终于要进入制流程
安良昨天收获了小空间里面的高粱,并且进行浸泡处理,截止现在,浸泡时间已经超过了二十四小时,可以开始酿酒
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067毫无所获
安良的爷爷,的确是民间奇人,这一点安良并没有说谎。只是,安良夸大其词了而已。安良的爷爷,并不懂超人一等的烹饪秘方,也不知道特殊的种植方法。
安自立唯一拿手绝活,便是酿酒
在安良小时候,安自立经常喂安良喝点白酒,从而让安良练就了一副好酒量,获得千杯良人的好名号。
安自立曾经不止一次的希望安良学习土法酿酒技术,并且每一次酿酒的时候,均让安良在一边观看。
虽然安良并没有学会什么独家手法与技巧,但对于酿酒的过程,安良无疑十分的熟悉,甚至可以用滚瓜烂熟来形容。
在厨房里面,安良将浸泡了超过二十四小时的高粱倒出来沥干,随后放在蒸锅里面,利用高温蒸汽,让高粱彻底被蒸熟。
在蒸高粱饭的时候,安良走上了二楼,用钥匙打开安自立的房间。这一个房间,自从他爷爷离去之后,安良再也没有打开过。
这一次,进入爷爷的房间,主要是为了寻找酒曲,同时将土法酿酒的工具,全部取出来。包括发酵槽,蒸馏器,以及装酒的缩口玻璃罐。
安良自己也会制酒曲,但制酒曲的复杂程度与消耗的时间,并不亚于酿酒。所以,在目前实验酿酒的过程中,安良并不会自己制酒曲,而是利用安自立以前剩下的酒曲。
将所有东西搬出来,安良再次锁上了爷爷的卧室。对于爷爷的卧室,安良并不喜欢改变,一切都是原来当初的模样。
抱着一干物品来到了一楼的厨房,安良开始清洗发酵槽和蒸馏器。这些东西,安自立已经有一段时间没有使用,自然沾染了一些灰尘。
清洗好了发酵槽和蒸馏器,安良直接将它们移入小空间内部,这一次酿酒的地点,安良选择在了小空间里面。
这是安良进行的实验
安良要看看,小空间加速植物生长的效果,究竟是直接用于植物,还是整个小空间与现实世界的时间轴不一样。
虽然安良曾经有想过,将时钟放进小空间,然后看看时钟有没有什么变化。但付诸行动之后,安良并没有得到任何结果。因为,时钟在小空间里面,居然没有任何改变,仿佛与现实世界的时间流速是一样的。
这样的情况,安良推测,要么是小空间的时间流速与现实世界真的一样,要么是小空间的时间规则,根本无法用在时钟上面。
安良计划将发酵槽放在小空间里面,希望通过发酵槽发酵的时间,从而判断小空间的时间规则。
第一次发酵需要十天时间,按照安良通过农物的生长速度推断,小空间内部的时间规则,用在植物领域时,大约提升了十倍。
以高粱为例,原本需要大约六十多天才能成熟,但小空间里面,高粱只花了7天时间,便从发芽走到了结果的尽头。
如果说这一个时间规则,针对发酵槽也有用,那就说明,小空间内部的时间规则,并非单独针对植物。如果发酵槽依旧需要十天时间,才能完成发酵,那就说明小空间的时间规则,并没有任何神奇的地方,仅仅只是加速植物生长而已。
安良心中拟定好了计划,蒸锅内的高粱,也差不多蒸熟。如果按照正常步骤,这个时候,应该将高粱弄出来,加入谷壳进行搅拌,从而让高粱和谷壳混合起来,防止高粱凝结在一起,而无法快速冷却。
大型现代化的酒业,这个时候拥有专门的冷饭机,直接将谷壳与高粱充分搅拌混合,在机械力量的帮助下,绝对不会出现任何差错。
选择土法酿酒的方案,则需要人工自行混合谷壳,手工搅拌谷壳与高粱,将两者充
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